Смесь для крема ОВАЛЕТТ взбитые сливки
- Килограмм (1кг): 1`070a
- Пакет (1кг): 1`070a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: Katsan Ovalette
- Срок хранения: 12 мес.
- Страна: Турция
- Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
- Состав: антислеживающий агент: фосфаты кальция (E341), загуститель: гидроксипропилцеллюлоза (E463), казеинат натрия (молоко), моно- и диглицериды жирных кислот (E471), полностью гидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровый, кокосовый), сахар, сухой глюкозный сироп, эмульгаторы: эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (E472a)
- Вес: 1 кг
- Белки: 2.9 г
- Жиры: 31 г
- Углеводы: 58 г
- Влажность: 5 %
- Калорийность: 534 кКал
Рекомендации по применению:
Взбиваем в течение 3-5 минут 1 кг смеси для крема ОВАЛЕТТ взбитые сливки и 1,5-2,5 кг холодной воды или молока температуры 10-15°C до получения пышной консистенции. Полученный крем перед использованием необходимо подержать в холодильнике 10-15 минут.
Сухая смесь для приготовления крема типа "взбитые сливки".
Порошок белого или светло-кремового цвета, сладкий, с нейтральным запахом.
Плюсы:
-Готовятся быстро и просто: 1 кг смеси взбивать с 1,5-2,5 кг холодной воды или молока в течение 3-5 минут до получения пышной консистенции.
-Многократно увеличиваются в объеме.
-Имеют очень приятный нейтральный вкус и аромат.
-Не очень сладкие.
-Прекрасно сочетаются с любыми десертными пастами и кондитерскими наполнителями.
-Можно использовать как самостоятельный крем, так и в муссах, парфе, комбинировать с заварным кремом, меренгой и др.
-Не трескаются на изделии.
-Отлично держат форму, очень стабильны.
-Идеально подходят для прослойки изделий, декорирования поверхности.
-Подходят для заморозки, не отсекаются после дефростации.
-Эксклюзивная формула позволяет применять их даже для выравнивания тортов перед нанесением различных кондитерских покрытий.
-Отличная альтернатива животным и жидким растительным сливкам.
Используйте их в тортах, рулетах, пирожных, трайфлах и верринах (десертах в стаканчиках).