Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Смесь для крема ОВАЛЕТТ патисьер

Смесь для крема ОВАЛЕТТ патисьер арт. K021001 ()

Артикул

K021001

ID товара: 6617

Цена за кг (от 1 кг):

915a

кг

В корзине

1 кг на сумму 915a

Килограмм (1кг): 915a
Пакет (1кг): 915a

Характеристики
Вопросы и отзывы

Бренд: Katsan Ovalette
Срок хранения: 12 мес.
Страна: Турция
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Состав: ароматизатор, загуститель: альгинат натрия (Е401), краситель: бета-каротин (Е160а), крахмал, сахар, стабилизаторы: карбонат кальция (Е170), фосфаты кальция (Е341), сухая молочная сыворотка, сухое цельное молоко

Вес: 1 кг
Белки: 4 г
Жиры: 3.3 г
Углеводы: 88 г
Влажность: 5 %
Калорийность: 397 кКал

Рекомендации по применению:

Рецептура: 1 кг смеси для крема ОВАЛЕТТ патисьер и 2,5-3 кг холодной воды (+5°C /+10°C) взбивать около 3-5 минут до получения кремообразной структуры. Использовать для приготовления тортов, пирожных и других кондитерских изделий.

Порошок белого или светло-кремового цвета, сладкий, с нейтральным запахом.
Сухая смесь для приготовления крема типа "заварной" холодным способом.